Entrées

• SALADE VERTE

  3,00 €+
• SALADE d’AUTOMNE

  (Salade, tomate, noix de Sarlat)

  5,00 €+
• SALADE de CHÈVRE

  (Rocamadour, salade, tomate, noix et miel de Sarlat, mozza, oignons frits)

  8,00 €+
• COCHONNAILLE de LIDENTÏQUE

  (Assortiment de charcuterie locale)

  10,50 €+
• FRAÎCHEUR de la MER

  (saumon fumé assaisonné aux agrumes)

  11,50 €+
• SALADE de GÉSIERS de canard IGP confits

  (Salade, Gésiers confits, noix de Sarlat, tomate, vinaigre de framboise)

  12,00 €+
• TERRINE de FOIE GRAS de canard IGP sur toast et son confit d’oignons caramélisés, confiture

  12,50 €+
• CARPACCIO de MAGRET de canard IGP

  14,50 €+

Salades

En restauration et en cuisine, une salade est initialement un mets préparé, composé de feuilles d'herbes potagères crues, éventuellement assaisonnées de vinaigrette ou d'autres condiments.

• ROCA

  (2 rocamadour (fromage de chèvre), noix et miel de Sarlat, tomate, mozza, toast)

  16,50 €+
• SUD OUEST

  (Terrine de foie gras de canard IGP sur toast, gésiers de canard confits, magret de canard séché , tomate, noix de Sarlat, mozza)

  21,00 €+

Plats

• PIÈCE DU BOUCHER, Frites et sauce aux poivres

  18,50 €+
• AIGUILLETTES DE CANARD IGP, Pommes de terre grenaille sarladaises, Sauce Cêpe

  19,50 €+
• POISSON DU MOMENT (selon arrivage), sauce beurre citronnée et légumes de saison grillés

  19,50 €+
• STEAK DE THON, sauce beurre citronnée et légumes de saison grillés

  20,50 €+
• ENTRECOTE VBF, Frites et sauce aux poivres

  22,50 €+
• FAUX FILET D’AGNEAU, Frites et sauce aux poivres

  22,50 €+
• MAGRET DE CANARD IGP ENTIER, Pommes de terre grenaille sarladaise et sauce aux cépes

  23,00 €+
• ASSIETTE du BOUCHER

  (Charcuterie, pièce du boucher, tomate, frites , fromage, salade, sauce poivre)

  22,50 €+
• ASSIETTE PÉRIGOURDINE

  (Terrine de foie gras de canard sur toast, manchons de canard IGP, magret de canard séché maison , gésiers de canard confits, confit d’oignons, salade, noix de Sarlat, pommes de terre grenailles sarladaises , Rocamadour, Sauce cêpe)

  24,50 €+

Hamburgers

• POISSON

  Steak de thon, sauce beurre citronnée , salade, tomate

  20,50 €+
• PÉRIGOURDIN

  Steak de magret de canard IGP, oignons frits, tomate, salade, sauce aux cèpes

  21,50 €+

Tapas

• Duo d’Olives / 1pers

  (Olives et Tapenade Local)

  3,50 €+
• Duo d’Olives / 2pers

  (Olives et Tapenade Local)

  6,00 €+
• Aïoli / 1pers

  (servi avec du pain)

  3,50 €+
• Aïoli / 2pers

  (servi avec du pain)

  6,00 €+
• Tortilla du moment / 1pers

  4,50 €+
• Pommes de terre Grenailles Sarladaises / 1pers

  4,00 €+
• Pommes de terre Grenailles Sarladaises / 2pers

  7,00 €+
• Sardinades à l’huile

  4,00 €+
• Chorizo grillés à la plancha / 1pers

  4,00 €+
• Chorizo grillés à la plancha / 2pers

  7,00 €+
• Cochonaille de Lidentïque / 1pers

  (assortiment de charcuterie)

  8,00 €+
• Cochonaille de Lidentïque / 2pers

  (assortiment de charcuterie)

  14,00 €+
• Assiette de fromages / 1pers

  8,00 €+
• Assiette de fromages / 2pers

  14,00 €+
• Assiette mixte / 1 pers

  (charcuterie/fromage)

  8,00 €+
• Assiette mixte / 2 pers

  (charcuterie/fromage)

  14,00 €+
• Friture

  14,00 €+
• Camembert Rôti, Salade

  120g

  8,00 €+

Fromage

• Rocamadour, salade verte

  5,00 €+
• Trio de fromages, salade verte

  7,00 €+

Desserts

• Salade de fruits frais

  Suivant la saison..

  5,50 €+
• Gâteau au noix, Crème anglaise

  6,00 €+
• Moelleux au chocolat, Chantilly

  6,00 €+
• Cheesecake Vanille Spéculos, Chantilly

  6,00 €+
• Crème brûlée

  7,00 €+
• Café gourmand

  8,50 €+
• Thé gourmand

  9,00 €+

Cocktail

• Mojito

  (Rhum Havana, Menthe fraîche, Sucre roux, Citron vert, Limonade, Angostura)

  8,00 €+
• Caipiroska

  (Vodka, Citron vert, Sucre roux)

  8,00 €+
• Aperol Spritz

  (Prosecco, Limonade, Tranche d’orange)

  8,00 €+
• Pina Colada

  (Rhum Havana, Jus Ananas, Noix de coco)

  8,00 €+
• Ti Punch

  (Rhum Havana, Sucre roux, Citron vert)

  8,00 €+
• Gin Tonic

  (Gin Bombay Saphir, Schweppes tonic, Tranche citron)

  8,00 €+
• Moscow Mule

  (Vodka, Citron Vert, Ginger Beer)

  8,00 €+

Coupes Glacées

• LIDENTÏQUE

  2 b. Noix du Périgord, 1 b. Vanille, Miel & Noix de Sarlat, Chantilly

  7,50 €+
• DAME BLANCHE

  3 b. Vanille, Nappage chocolat, Chantilly

  7,50 €+
• CAFE LIEGOIS

  2 b. Café, 1 b. Vanille, expresso, Chantilly

  7,50 €+
• CHOCOLAT LIEGOIS

  2 b. Chocolat, 1 b. Vanille, nappage chocolat, Chantilly

  7,50 €+
• CARAMEL LIEGOIS

  2 b. Caramel beurre salé, 1 b. Vanille, Coulis de caramel beurre salé, Chantilly

  7,50 €+
• EXOTIQUE

  1 b. Citron vert, 1 b. Mangue, 1 b. Ananas Costa Rica, Chantilly

  7,50 €+
• SUPPLEMENTS

  Chantilly Caramel beurre salé Chocolat Coulis de Fruits Rouges

  1,00 €+