La suggestion du moment

• Rigatoni à l'italienne, basilic et burrata crémeuse

  19,50 €

LES ENTRÉES

• 6 huîtres N°03 gratinées aux poireaux

  16,50 €
• Assiette de 6 huîtres N°03 de Leucate

  11,50 €
• Moules gratinées à l’aïoli maison

  9,80 €
• Friture de Joels aïoli maison

  9,80 €
• Chipirons frits & citron

  9,80 €
• Jambon Serrano 18 mois d’affinage et pan tomate

  12,50 €
• Planche ibérique

  Serrano, longanisse, morcilla et chorizo ibériques, pan tomate

  22,50 €

LES FRAÎCHEURS & SALADES

• Burrata crémeuse, tomates de saison et pesto maison

  14,50 €
• Salade Méditerranée, anchois blancs, tomates, poivrons et artichauts marinés, olives noires

  14,50 €

LES BELLES MOULES Frites et Sauces maison

• Marinières aux légumes frais

  Oignons, cèleri branche, carottes et vin blanc

  15,00 €
• A la crème

  16,00 €
• À la moutarde

  17,00 €
• Au roquefort

  18,00 €
• À la catalane au chorizo ibérique

  18,50 €

LES POISSONS ET LEURS ACCOMPAGNEMENTS

• Seiche entière rôtie, aïoli & pesto

  pesto maison et patatas maison

  22,40 €
• Gambas saveur Méditerranéenne

  riz camarguais IGP et légumes du soleil grillés

  22,60 €
• Filet de dorade royale rôti, sauce vierge aux herbes fraîches

  23,80 €
• Suggestion ou Poisson du jour

  voir l'ardoise

LES VIANDES ACCOMPAGNÉES DE FRITES MAISON

• Le Burger, Haché 180grs, salade, tomate, cheddar et sauce le Cosy maison

  19,60 €
• Véritable cassoulet de Castelnaudary de la maison Escudié

  23,10 €
• Magret de canard entier de 300 grs environ sauce moutarde & miel

  25,80 €
• Origine des viandes : France

POUR LES PETITS GOURMETS

jusqu’à 10 ans servi avec des frites maison

• Steak haché ou moules marinières ou filet de rouget

  13,50 €

LES DESSERTS

• Mignardise + café ou déca

  5,50 €
• Mignardise + thé aromatisé

  7,00 €
• Mousse au chocolat maison

  7,50 €
• Crème brûlée à la vanille de Madagascar

  7,50 €
• Baba au rhum, fruits confits et chantilly maison

  8,50 €
• Soupe de fraises et éclats de meringues

  8,50 €

CRÈMES GLACÉES

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, marron, menthe blanche

SORBETS

Fraise, citron, orange sanguine, pamplemousse, mandarine

• Glace 1 boule

  3,50 €
• Glace 2 boules

  6,00 €
• Chantilly maison

  1,50 €

COUPES GLACÉES

• Café liégeois, boules vanille et café, café et chantilly maison

  9,00 €
• Chocolat liégeois, boules vanille et chocolat, coulis chocolat maison et chantilly maison

  9,00 €
• Mérenguita, boules vanille, caramel beurre salé, éclats de meringues, coulis caramel et chantilly maison

  9,00 €
• L’Ardéchoise, boules vanille et marron glacé, crème de marron AOP, chantilly maison

  9,00 €
• Forêt noire, boule vanille et chocolat, coulis chocolat maison, cerises griottes et chantilly maison

  9,00 €
• Le Colonel, 2 boules sorbet citron et vodka

  9,50 €
• Jet set, 2 boules menthe et get 27

  9,50 €

LES VINS ROUGES

Prix au verre.

• Domaine Croix La Pagèze

  Cuvée les Cistes, IGP pays d’oc, carignan, merlot, élevée sur les graves de l’ancienne Atax

  4,50 €
• Château St Eutrope

  Cuvée Maximus, AOP Corbières, dotée d’une robe intense et de petits fruits rouges

  6,00 €
• Château Moyau

  Cuvée Le Sauvage, AOP La Clape, vendangé à la main, bouche tout en rondeur suivi de tanins élégants

  7,00 €
• Domaine Costeplane de Ferrié

  le Bois des Perdrix, AOC La Clape, tanins soyeux, tenue en bouche, palette aromatique riche, harmonieuse et vanillée

  8,00 €

LES VINS ROUGES

Prix à la bouteille.

• Domaine Croix La Pagèze

  Cuvée les Cistes, IGP pays d’oc, carignan, merlot, élevée sur les graves de l’ancienne Atax

  13,50 €
• Château St Eutrope

  Cuvée Maximus, AOP Corbières, dotée d’une robe intense et de petits fruits rouges

  18,00 €
• Château Moyau

  Cuvée Le Sauvage, AOP La Clape, vendangé à la main, bouche tout en rondeur suivi de tanins élégants

  24,00 €
• Domaine Costeplane de Ferrié

  le Bois des Perdrix, AOC La Clape, tanins soyeux, tenue en bouche, palette aromatique riche, harmonieuse et vanillée

  28,00 €
• Château St Eutrope

  Cuvée Emilie, AOP Corbières Boutenac, carignan, grenache, élégant, robe profonde et du caractère

  33,00 €

LES VIN ROSÉS

Prix au verre.

• Domaine Croix La Pagèze

  cuvée les Cistes, IGP pays d’oc, cinsault, caladoc, élevée sur les graves de l’ancienne Atax

  4,50 €
• Domaine de Gougazaud

  IGP vin de pays d’oc, syrah, grenache gris, une robe tendre, un nez délicat et fruité

  5,00 €
• Château Moyau, Le Flamant

  Appellation Languedoc contrôlée, Vendangée à la main, agréable sensation de fruits frais.

  5,50 €
• Domaine Costeplane de Ferrié, l’envol des Perdrix

  AOC Languedoc, frais et fruité avec des notes acidulées

  6,00 €

LES VIN ROSÉS

Prix à la bouteille.

• Domaine Croix La Pagèze

  cuvée les Cistes, IGP pays d’oc, cinsault, caladoc, élevée sur les graves de l’ancienne Atax

  13,50 €
• Domaine de Gougazaud

  IGP vin de pays d’oc, syrah, grenache gris, une robe tendre, un nez délicat et fruité

  17,50 €
• Château Moyau, Le Flamant

  Appellation Languedoc contrôlée, Vendangée à la main, agréable sensation de fruits frais.

  19,50 €
• Domaine Costeplane de Ferrié, l’envol des Perdrix

  AOC Languedoc, frais et fruité avec des notes acidulées

  20,50 €

LES VINS BLANCS

Prix au verre.

• Domaine Croix La Pagèze

  cuvée les Cistes, IGP pays d’oc, sauvignon, muscat, élevée sur les graves de l’ancienne atax

  4,50 €
• Cave de l’Ormarine

  AOP Picpoul de PINET, cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation, une valeur sûre

  6,00 €
• Domaine la Rolande

  le chai des 3 colombes AOP Limoux, chardonnay élevé en barrique pendant 12 mois

  6,50 €
• Château Moyau, La Mer

  Appellation Languedoc contrôlée, vendange manuelle, une dose de fraîcheur et de fruits blancs. Parfait pour les fruits de mer et les poissons

  7,00 €
• Domaine Costeplane de Ferrié, l’envol des Perdrix

  AOC Languedoc, frais, fruité avec des notes de fleurs blanches et pêche. Excellent pour l’apéritif.

  7,00 €
• Domaine La Pagèze

  cuvée puit blanc, IGP pays d’oc, pinot rouge en blanc sur les terrasses de la Clape, minérale avec une touche boisée

  7,50 €
• Château Grézan, La Barbacane

  IGP Pays d’Oc, Moelleux, Sauvignon et muscat s’associent pour composer cette cuvée toute en fraîcheur

  7,50 €

LES VINS BLANCS

Prix à la bouteille.

• Domaine Croix La Pagèze

  cuvée les Cistes, IGP pays d’oc, sauvignon, muscat, élevée sur les graves de l’ancienne atax

  13,50 €
• Cave de l’Ormarine

  AOP Picpoul de PINET, cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation, une valeur sûre

  21,00 €
• Domaine la Rolande

  le chai des 3 colombes AOP Limoux, chardonnay élevé en barrique pendant 12 mois

  21,50 €
• Château Moyau, La Mer

  Appellation Languedoc contrôlée, vendange manuelle, une dose de fraîcheur et de fruits blancs. Parfait pour les fruits de mer et les poissons

  22,50 €
• Domaine Costeplane de Ferrié, l’envol des Perdrix

  AOC Languedoc, frais, fruité avec des notes de fleurs blanches et pêche. Excellent pour l’apéritif.

  22,50 €
• Domaine La Pagèze

  cuvée puit blanc, IGP pays d’oc, pinot rouge en blanc sur les terrasses de la Clape, minérale avec une touche boisée

  23,00 €
• Château Grézan, La Barbacane

  IGP Pays d’Oc, Moelleux, Sauvignon et muscat s’associent pour composer cette cuvée toute en fraîcheur

  23,00 €

LES BIÈRES

• La Gorge fraîche, Blle 33cl bière blonde artisanale

  Disponible de juillet à août

  7,50 €
• La Gorge fraîche, Blle 33cl, bière blonde artisanale

  7,50 €

SANGRIA MAISON

• Le verre 33cl

  8,50 €
• Le Pichet 1 litre

  21,50 €

LES SOFTS

Eaux minérales, sodas et jus de fruits

• Sirop Monin

  menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, cassis, framboise, mûre et orgeat

  2,50 €
• Verre de limonade 33cl

  3,00 €
• Diabolo 33cl

  3,50 €
• Coca cola

  4,00 €
• Ice-tea à la pêche

  4,00 €
• Jus de fruits 33cl, orange, ananas et fraise

  4,00 €
• Vittel 50cl

  5,50 €
• San Pellegrino 50cl

  5,50 €

COCKTAILS & APERITIFS

• Spritz

  Apérol, prosecco et perrier

  9,50 €
• Hugo

  Liqueur de fleur de Sureau, prosecco et perrier

  9,50 €
• Mojito

  rhum ambré, citron vert, sucre de canne, feuilles menthe et perrier

  9,50 €
• Maï Taï

  Rhum ambré, cointreau, jus de citron, d’orange, d’ananas et sirop de grenadine

  9,50 €
• L’Américano maison

  Martini rouge, Campari, Nolly Pratt, et perrier

  9,50 €
• Le cocktail du jour

  11,50 €
• Coupe de champagne

  12,00 €
• Kir royal

  Cassis, mûre ou pêche

  13,50 €
• Ricard

  3,80 €
• Kir vin blanc

  Cassis, mûre ou pêche

  7,00 €
• Martini blanc ou rouge

  7,50 €
• Suze

  7,50 €
• Porto rouge

  7,50 €
• Muscat de St Jean Minervois

  7,50 €
• Whisky coca

  8,50 €
• Rhum coca

  8,50 €
• Sans alcool Virgin mojito

  citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe et perrier

  8,50 €
• Sans alcool Le Cosy

  jus de fraises et d’ananas, sirop de framboises

  8,50 €

LES CAFÉS, THÉS ET DÉCAS

• Café ou Déca

  2,20 €
• Café ou Déca allongé

  2,50 €
• Thé aromatisé

  4,50 €

CHAMPAGNE

• Champagne Laurent Perrier Brut

  80,00 €

LES DIGESTIFS

• Get 27

  6,50 €
• Get 31

  6,50 €
• La Mentheuse

  6,50 €
• Cointreau

  6,50 €
• Bailey's

  6,50 €
• Malibu

  6,50 €
• Armagnac LABALLE grande réserve

  8,00 €
• Calvados GROULT 12 ans d’âge

  8,00 €
• Cognac ABK6 vsop

  8,00 €
• Cognac GAUTHIER XO hors d’âge

  18,00 €
• Eau de Vie de Poire

  8,00 €
• Eau de vie de mirabelle

  8,00 €
• Gin Tanqueray

  8,00 €
• Vodka Belvédère

  9,50 €

LES RHUMS

• Havana Ambré

  8,00 €
• 3 Rivières cannes brûlées

  8,00 €
• Botran 15 ans d’âge

  9,00 €
• Zacapa 23 ans d’âge

  15,00 €

LES WHISKYS

• Jack Daniel’s blend

  8,00 €
• Cardhù single malt

  9,00 €
• Woodford réserve (bourbon)

  10,00 €
• Yamazakura blend

  14,00 €
• Lagavulin 16 ans d’âge

  18,00 €